Kärleksmums eller egentligen som man kallar det på Bosniska Čupavci, är en klassiker.
Ingredienser:
Kakan:
3 st ägg
150 g strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
1 dl matolja
200 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
Dopning:
100 g smör
150 g mjölkchoklad
100 g strösocker
2,5 dl mjölk
100 g kokosflingor
Gör så här:
1) Värm ugnen till 160 grader.
1) Separera äggvitorna från äggulorna.
2) Tillsätt strösocker och vaniljsocker med äggulorna och vispa ca 2-3 minuter med elvisp.
3) Häll mjölk och matolja i blandningen och blanda allt ytterligare någon minut.
4) Tillsätt sedan vetemjöl och bakpulver successivt.
5) Slutligen vispa äggvitorna separat till en fast form och tillsätt dem försiktigt till blandningen.
6) Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper och grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter.
7) Låt kakan svalna till rumstemperatur, innan du börjar doppa den i choklad blandningen.
8) För choklad blandningen, värm smör och choklad i en djupare kastrull. Rör om hela tiden.
9) Tillsätt strösocker och mjölk och värm till att det börjar småkoka.
10) Ta bort blandningen från spisen när den börjar småkoka och låt den svalna till rumstemperatur.
11) Skär kakan till önskad storlek, Ta en bit på en gaffel och doppa i choklad blandningen samt rulla i kokosflingor.
Comments