Oreo Cheesecake
Denna här New York-stil Oreo Cheesecake är en krämig cheesecake fylld med knapriga Oreo kakor! Den blir garanterat en stor hit för både barn och vuxna! Ingredienser:
Botten:
2 st paket Oreos
50 g smält smör
Cheesecake:
250 g Philadelphia ost
3 dl gräddfil
3 dl strösocker
5 st ägg
2 dl vispgrädde
1 st paket Oreos
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 150 grader och klä en springform med bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med lite smör.
2) Mixa Oreo-kakorna i en matberedare tills kakorna är fint krossade. Häll smulorna i en stor bunke och blanda det smälta smöret. Blanda allt väl och häll i form.
3) Baka kakan i mitten av ugnen ca 12 minuter.
4) I en separat bunke vispa med elvisp Philadelphia ost och gräddfil till en slät konsistens. Tillsätt strösocker samt 3 stycken ägg och 2 stycken äggulor, fortsätt vispa ytterligare nån minut. Till slut tillsätt vispgrädde och vispa 1-2 minuter.
5) Stäng av mixern och blanda 3/4 av hackade Oreo-kakorna med en gummi spatel in i smeten.
6) Häll fyllningen på den förbakade kakan och toppa med återstående Oreo-kakor.
7) Placera springform i en stor djup kastrull och fyll med vatten till hälften. Detta kommer agera som din vattenbad och hjälper till att din cheesecake kommer ut utan några sprickor.
8) Placera kakan noggrant i ugnen och baka i 1 timme och 20 minuter.
9) När baknings tiden är slut stänger du av ugnen och låter kakan sitta kvar inne i ugnen med stängd dörr i ytterligare 30 minuter.
10) Kyl till rumstemperatur, och täck sedan springform med aluminiumfolie och kyl i minst 6 timmar innan du serverar den.
Bình luận