Vaniljmunkar

Dessa lättbakade vaniljmunkar är en läcker godbit! Doppade i vit choklad och vaniljglasyr, dessa munkar är klara på bara några minuter och passar perfekt till fikat.

Ingredienser:

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

2 st ägg

25 g smält smör

2 tsk vaniljpasta

Glasyr:

25 g smält smör

2,5 dl florsocker

4 msk kokosmjölk

1 tsk vaniljpasta

1 msk strössel

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 180 grader, varmluft.

2) Blanda ihop vetemjöl, strösocker och bakpulver i en bunke.

3) Tillsätt mjölk, ägg, smält smör samt vaniljpasta.

4) Smörja in munkform med lite smör och fyll dem till 2/3 med smeten. Ställ in i mitten av ugnen och grädda i ca. 10 minuter.

5) Till glasyr bland smält smör, florsocker, kokosmjölk och vaniljpasta i en skål och doppa munkarna. Strö strössel.