Sirnica är en bosnisk ostpaj i detta fall en filodeg paj med fetaost. Man kan ha massa olika fyllningar men just fetaost är nått jag bara älskar. En enkel och snabblagad rätt.
Ingredienser: 250 g filodeg
2 dl vatten
1 dl solrosolja
300 g fetaost
2 st ägg
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Blanda vatten och solrosolja i en skål.
3) Smula fetaost i en bunke och tillsätt ägg samt blanda.
4) Pensla en långpanna med olja.
5) Börja med att lägga 3 lager filodeg dock pensla varje blad med vatten och solrosolja blandningen, sen lägg på ost fyllningen upprepa processen så du får mellan 4-5 lager med fyllning. Det sista lagret ska vara 2 lager filodeg.
6) Grädda i ugnen ca 40 minuter.
Comments