Salta brödpinnar

Salta brödpinnar med färsk koost och sesamfrön.

Ingredienser: 400 g vetemjöl

3 tsk bakpulver

250 g smör

250 g färsk koost

1 tsk salt

1 st ägg

3 tsk sesamfrön

Gör så här: 1) Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke.

2) Tillsätt smör och knåda för hand.

3) Tillsätt sedan färsk koost och salt till degen. Knåda en slät deg med händerna.

4) Överför degen till en mjölad yta och knåda den.

5) Ta en plastfolie och linda in degen, och låt stå i kylen ca. 1h.

6) Ta ut degen från kylen och kavla ut den på en mjölad yta till en tjocklek av cirka 5 millimeter.

7) Skär degen i remsor cirka 1,5 centimeter bred och sedan i mitten så att pinnans längd är cirka 20 centimeter.

8) Rulla varje pinne en spiral.

9) Placera varje spiral på en bakplåt med bakpapper och pensla med ägg.

10) Baka pinnarna i en uppvärmd ugn på 180 grader i ca. 25 minuter.