Finns det något bättre sätt att starta söndagen än med ljuvlig doft av nybakade frallor. Tror inte det, så här kommer recept på super enkla kalljästa frallor.
Ingredienser:
2 tsk torrjäst
5 dl kallt vatten
1 msk honung
2 msk olivolja
3 tsk flingsalt
5 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
Gör så här:
1) Lös upp torrjäst med kallt vatten i en bunke.
2) Tillsätt honung, olivolja och flingsalt och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl och rågsikt och rör ihop tills det blir en deg.
3) Täck bunken med plastfolie och låt degen vila i rumstemperatur 1,5 timme. Ställ bunken i kylen över natten (8-12 tim).
4) På morgonen, sätt ugnen på 250° C. Ta ur bunken ur kylen, häll ut lite mjöl på bänken. Stjälp ut degen och skär med degskrapa i bitar. Lägg bitar på plåt med bakplåtspapper på och grädda i ugn ca 12-15 minuter.
Comentarios