Saftigt fröbröd

Saftigt fröbröd med härlig crunch av nötter. Detta är kompakt bröd som passar perfekt att frysa och sedan ta upp ett par skivor i taget.

Ingredienser:

3 dl havregryn

1 dl solroskärnor

1 dl pumpafrön

1 dl sesamfrön

2 dl linfrön

2 msk chiafrön

3 msk fiberhusk

1 dl hasselnötter

1 dl valnötter

0,5 dl kokosolja

3,5 dl kokhett vatten

2 msk agavesirap

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Blanda havregryn, solroskärnor, pumpafrön, sesamfrön, linfrön, chiafrön och fiberhusk i en bunke.

3) Grovhacka hasselnötter och valnötter och blanda dem väl med de torra ingredienser.

4) Tillsätt kokosoljan, vatten och agavesirap.

5) Tryck ut smeten i en bakpappersklädd brödform och låt stå ca 1 timmar i rumstemperatur.

6) Grädda brödet i mitten av ugnen ca 60 minuter. Låt brödet svalna i formen.