Potatismos kan användas som tillbehör till det mesta. Här kommer grundrecept på min version av denna krämiga mos.
Ingredienser:
1 kg potatis
1,5 dl mjölk
2 krm vitpeppar
100 g smör
5 st vitlöksklyftor
2 tsk salt
Gör så här:
1) Koka upp saltat vatten. Skala och skölj potatisen och koka dem i vattnet tills de är mjuka, ca 15 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
2) Värm mjölk i en seperat kastrull.
3) I en annan kastrull smälter du smöret tillsammans med hela vitlöksklyftor.
4) Mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt, späd med mjölken och tillsätt det smälta smöret utan vitlöksklyftorna. Krydda med salt.
Comentários