Panko panerade kycklingfiléer

Panko panerade kycklingfiléer

Extra krispiga, panko panerade kycklingfiléer är en favorit här hemma hos oss. Fungerar alldeles utmärkt för både de stora och små.

Ingredienser:

Marinad:

2 st kycklingfiléer

1 tsk rökt paprikapulver

0,5 tsk chiliflingor

0,5 tsk lökpulver

0,5 tsk vitlökspulver

0,5 tsk salt

0,5 tsk peppar

1 dl mjölk

0,5 tsk balsamvinäger

1 st ägg

Panering:

2 dl panko

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

1 tsk rökt paprikapulver

0,5 tsk chiliflingor

0,5 tsk lökpulver

0,5 tsk vitlökspulver

0,5 tsk salt

0,5 tsk peppar

Gör så här:

1) Skär kycklingen i mindre bitar.

2) Blanda samman alla ingredienser för marinad och lägg i kycklingbitarna, låt stå i kylen minst en timme.

3) Blanda alla ingredienser för paneringen i en bunke.

4) Hetta upp en djup panna med rapsolja.

5) Ta ut marinaden från kylen och doppa varje kyckling bit i panerinen och lägg dem direkt efter i pannan och börja fritera.

6) Fritera kycklingbitarna tills de fått en fin gyllenbrun färg.