Panko panerade kycklingfiléer
Extra krispiga, panko panerade kycklingfiléer är en favorit här hemma hos oss. Fungerar alldeles utmärkt för både de stora och små.
Ingredienser:
Marinad:
2 st kycklingfiléer
1 tsk rökt paprikapulver
0,5 tsk chiliflingor
0,5 tsk lökpulver
0,5 tsk vitlökspulver
0,5 tsk salt
0,5 tsk peppar
1 dl mjölk
0,5 tsk balsamvinäger
1 st ägg
Panering:
2 dl panko
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 tsk rökt paprikapulver
0,5 tsk chiliflingor
0,5 tsk lökpulver
0,5 tsk vitlökspulver
0,5 tsk salt
0,5 tsk peppar
Gör så här:
1) Skär kycklingen i mindre bitar.
2) Blanda samman alla ingredienser för marinad och lägg i kycklingbitarna, låt stå i kylen minst en timme.
3) Blanda alla ingredienser för paneringen i en bunke.
4) Hetta upp en djup panna med rapsolja.
5) Ta ut marinaden från kylen och doppa varje kyckling bit i panerinen och lägg dem direkt efter i pannan och börja fritera.
6) Fritera kycklingbitarna tills de fått en fin gyllenbrun färg.
Comentarios