Saftiga och nyttiga blåbär och banan muffins som passar perfekt till frukosten.
Ingredienser: 2 st bananer
1 st ägg
2 tsk honung
1 tsk vaniljextrakt
2 msk olivolja
1 dl havregrynsmjöl
0,5 dl havregryn
1 tsk kanel
0,5 tsk muskot
1 krm bakpulver
1 krm flingsalt
1 dl blåbär Gör så här: 1) Sätt ugnen på 175 grader och smörj en muffinsplåt lätt. 2) Mosa bananer och rör i ägg, honung, vaniljextrakt och olivolja. 3) Blanda alla torra ingredienser och kombinera med banansmeten. Tillsätt blåbären. 4) Fördela smeten i muffinsformarna och ställ in i mitten av ugnen. Grädda i ca 30 minuter. Ta ut plåten och låt svalna något.
Comments