Saftiga muffins fyllda med syrlig hallon och vit choklad. Dessa ljuvliga muffins passar perfekt till fikat, vilken dag som helst.
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
3 st ägg
2 dl strösocker
150 g smält smör
1 dl créme Fraiche
200 g vit choklad
3 dl frysta hallon
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 200 grader och lägg pappersformar i muffin plåt.
2) Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en bunke.
3) Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en bunke.
4) Tillsätt smält smör och créme fräsch under vispning.
5) Vänd ner äggblandningen i de torra ingredienser och blanda till en klumpfri smet. Tillsätt hackad choklad och rör om.
6) Fyll muffinsformar till hälften och fördela hallonen i smeten.
7) Grädda i ugnen ca 20 minuter.
Comments