Klassiska köttbullar med potatismos
Här kommer tips på klassiska köttbullar med potatismos och gräddsås samt en klick lingonsylt. En klassiker som passar för hela familjen.
Ingredienser:
Köttbullar:
2 msk vatten
2 msk ströbröd
1 kg nötfärs
1 st gul lök
1 st ägg
1 msk dijonsenap
1 msk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk smör
1 msk rapsolja
Potatismos:
1 kg potatis mjölig
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
100 g smör
1 msk salt
1 tsk vitpeppar
Gör så här:
1) Blanda vatten och ströbröd i en bunke, samt låt svälla i 10 minuter.
2) Tillsätt nötfärs, lök, ägg, dijonsenap, salt och svartpeppar. Arbeta färsen smidig.
3) Forma köttbullar och stek några i taget i smör och rapsolja.
4) Koka potatis i saltat vatten tills de är mjuka, ca 10-15 min. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
5) Vispa kokta potatisen med elvisp. Tillsätt mjölk, vispgrädde, smör, salt och vitpeppar.
Commentaires