Här kommer recept på en klassiker med min tvist på en mildare glasyr. Kärleksmums i en långpanna är en mjuk chokladkaka toppad med chokladglasyr och kokosflingor.
Ingredienser:
150 g smör
2,5 dl mjölk
6 st ägg
4 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 msk bakpulver
Glasyr:
100 g smör
0,5 dl kakao
0,5 dl mjölk
1 msk vaniljsocker
4 dl florsocker
2 dl kokosflingor
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Ta fram en form med hög kant, 25x30 cm och klä den med bakplåtspapper
3) Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.
4) Vispa ägg och strösocker pösigt med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, vetemjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. 5) Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Glasyr:
1) Smält smöret i en kastrull, tillsätt kakao, mjölk, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
2) Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå 5 minuter. Bred glasyren över kakan och strö över kokosflingorna.
コメント