Krispig pankostekt kycklingfilé med smak av vitlök och citron. Enkel rätt som passar perfekt till middag.
Ingredienser:
2 st kyckling filéer delade
1 st citron
1 st vitlöksklyfta
1 dl mjöl
2 st ägg
3 dl panko
4 tsk salt
4 tsk peppar
4 msk smör
Gör så här:
1) Dela kyckling filéer i två delar på längden. Salta och peppra.
2) Knäcka ägget på ett fat och vispa sönder med en gaffel.
3) Blanda panko med citronskal och riven vitlök på ett separat fat.
4) Häll också mjöl i ett separat fat.
5) Vänd file först i vetemjöl, vänd runt så allt täcks. Fortsätt med ägget och avsluta i panko, ha ett jämnt lager panko runt om hela.
6) Stek i 4-5 minuter per sida på hög medelvärme.
Comments