Kladdiga och saftig muffins med en härlig smak av choklad, passar lika bra som mellanmål som på fikabordet.
Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 dl brun farinsocker
2 dl strösocker
1,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
85 g smält smör
2,5 dl naturell yoghurt
1 dl mjölk
2 st ägg
1 tsk vaniljextrakt
2 dl chokladknappar
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 225 grader.
2) Blanda vetemjöl, brun farinsocker, strösocker, kakao, bakpulver och bikarbonat i en bunke.
3) Tillsätt smält smör, naturell yoghurt, mjölk, ägg, vaniljextrakt och chokladknappar. Vispa ihop allt till en slät smet.
4) Smörj muffins formen och häll i smeten. Grädda muffinsarna mitt i ugnen ca. 15 min.
Comments