Friterad banan med vaniljglass

Här kommer tips på något som är så gott men så enkel att göra. Friterad banan med vaniljglass och lönnsirap.

Ingredienser:

2 st bananer

2 dl vetemjöl

2 dl kall mineralvatten

1 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

0,5 l olja matolja att fritera i

Till servering:

Vaniljglass

Lönnsirap

Gör så här:

1) Hetta upp oljan till 180 grader.

2) Blanda vetemjöl, mineralvatten, bakpulver och vaniljsocker till en frityrsmet i en bunke.

3) Skala bananerna och dela dem två delar både i längden och brädden.

4) Doppa bananer frityrsmeten och fritera i 2-3 minuter. Lägg upp med hålslev på hushållspapper så att oljan rinner av.

5) Servera de friterade bananerna med vaniljglass och ringla över lönnsirap.