Fattiga riddare med kanel och muskot

Har du vitt bröd över sen igår? Då skall du göra dessa ljuvliga fattiga riddare med kanel och muskot. Dem passar både till frukost eller som mellanmål.

Ingredienser:

2 st ägg

2,5 dl mjölk

1 tsk kanel

1/4 tsk muskot

Gör så här:

1) Rör ihop ägg, mjölk, kanel och muskot.

2) Doppa bröden i smeten så de suger upp den ordentligt.

3) Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör. Stek brödskivorna i smöret, 1-2 minuter på varje sida.

4) Strö över ljus sirap och servera.