Churros är spansk friterad deg snacks som rullas i kanelsocker och sen doppas i chokladsås.
Ingredienser:
2,5 dl vatten 75 g smör 1 msk strösocker 2 tsk kanel 1 krm salt 3 dl vetemjöl 2 st ägg
Gör så här:
1) Koka upp vatten, smör, strösocker, kanel och salt i en kastrull.
2) Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt mjöl, lite i taget, och rör med en slev tills degen är väl blandad och formad till en boll.
3) Tillsätt äggen ett i taget. Vispa till en slät smet. Häll smeten i en spritspåse.
4) Värm upp olja till ca 180°C i en medelstor kastrull.
5) Spritsa smeten ned i kastrullen i ca 10 cm långa bitar. Klipp av med en sax. Fritera tills dem är gyllene. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
6) Rulla churros i socker. Servera med chokladsås.
Commentaires