Bananbröd med russin

Tycker du om bananer och russin så är detta brödet definitivt ett måste. Osäker dock om man skall kalla det för bröd eller kaka ...

Ingredienser:

6 dl havregryn 1 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 3 st bananer 0,5 dl flytande honung 2 st ägg 0,5 tsk vaniljpulver 2 msk olivolja 0,5 dl russin

Dekoration:

1/2 st banan för dekoration

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Mixa havregrynen till grovt mjöl i en mixer.

3) Tillsätt resterande ingredienser och mixa tills du fått en jämn smet.

4) Häll över smeten i smord brödform, eller i en brödform med bakplåtspapper.

5) Dekorera med banan.

6) Grädda i mitten på ugnen ca 35-40 minuter. Testa med sticka.