Sega och mjuka med smak av saffran, ja så smakar denna klassiska småkaka. Saffransnittar går snabbt att baka och perfekt att bjuda på nu under juletid.
Ingredienser:
0,5 g saffran
1 msk ljus sirap
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 msk pärlsocker till garnering
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Vispa saffran med sirap i en bunke.
3) Tillsätt smör och strösocker och vispa till en gul och fluffig smet.
4) Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver samt arbeta försiktigt ihop bara precis tills att du får en deg.
5) Dela degen i 3 delar och forma 3 längder på plåten med bakplåtspapper på. Tryck till varje längd med gaffel.
6) Garnera med pärlsocker och grädda dem i mitten av ugnen i ca. 15 minuter.
7) Låt längderna svalna innan du skär upp i snittar.
Comments