Pizzaomelett i ugn

Börja dagen med en lyxig omelett, en fräsch och lätt pizzaomelett i ugn.

Ingredienser:

Botten:

4 st ägg

2 msk mjölk

150 g riven mozzarella

1 tsk salt

1 tsk peppar

Topping:

2 msk pizzasås

150 g riven pizzaost

1 dl champinjoner

175 g mozzarella

2 tsk torkad oregano

1 msk färsk basilika

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Vispa ihop äggen med mjölk, riven mozzarella, salt och peppar.

3) Lägg ett bakplåtspapper i en pajform. Häll smeten i pajform och grädda i ugnen i 15 minuter.

4) Ta ut smeten efter 15 minuter och bred ut pizzasås samt strö över den rivna pizzaosten, champinjoner och mozzarella.

5) Grädda i ugnen i ytterligare 10 minuter.

6) Toppa med oregano och basilika innan servering.