Pizza i långpanna
Inget slår en hembakat pizza i långpanna med massa ost på. Här kommer tips på pizzadeg med tjockare botten. Toppa pizzan med precis vad du känner för.
Ingredienser:
400 g vetemjöl
14 g torrjäst
1 tsk bakpulver
2 dl naturell yoghurt
1 msk olivolja
Gör så här:
1) Blanda alla ingredienser i en bunke.
2) Rör ihop degen, den ska vara lös. Låt den sedan vila under en fuktig handduk och jäsa i 60 minuter i rumstemperatur.
3) Knåda degen i nån minut och låt den vila ytterligare 30 minuter. Upprepa processen en gång till efter 30 minuter.
4) Efter jäsnings processen, sätt ugnen på 300 grader. Ställ in en ugnsplåt i ugnen så att den blir varm. 5) Stjälp upp degen på ett oljad bakbord. Baka ut degen för hand och för sedan över på bakplåtspapper.
6) Strö över valfri fyllning. För över pizzan på den heta ugnsplåten och grädda sedan i mitten av ugnen ca 7-10 minuter eller tills pizzan fått fin färg.
Comments