Krämig och rökig pasta med röd pesto
Ingredienser:
300 g pasta
1 st röd paprika (rostad)
2 st vitlöksklyftor
200 g soltorkade tomater
1 dl färsk basilika
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
3 msk tomatpuré
3 dl vispgrädde
Gör så här:
1) Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
2) Rosta paprika i ugn eller på spisen i en het stekpanna.
3) Mixa paprika, vitlök, soltorkade tomater, färsk basilika, salt och svartpeppar i en blender.
4) Häll blandningen i en stekpanna och tillsätt tomatpuré och vispgrädde och låt puttra 10 - 15 minuter.
5) Blanda pastan med såsen och servera.
Comentários