Dessa no bake kokos och mandel bars är hälsosammare rawfood version av samoa bars. En smulig kokosnöts kaka toppad med ett tunt karamellkokoslager.
Ingredienser:
Botten:
2,5 dl kokosflingor
2,5 dl mandelmjöl
3 msk lönnsirap
0,5 dl kokosolja
Karamell:
0,5 dl lönnsirap
3 msk kokosolja
1,5 dl kokosflingor
1,5 dl jordnötssmör
Gör så här:
1) Blanda kokosflingor, mandelmjöl, lönnsirap och kokosolja i en bunke.
2) Häll blandning i bakpannan med bakplåtspapper. Tryck ner blandningen med en gummispatel till ett tätt packat, jämnt lager. Låt stå i frysen ca 10 minuter.
3) Under tiden blandar du lönnsirap, kokosolja, kokosflingor och jordnötssmör i en bunke.
4) Sprid på toppen av basen och lägg i frysen i 30 minuter.
Kommentare