Mexikansk avokado sallad med härlig sting av chili
En mexikansk avokado sallad med härlig sting av chili och len dressing. Denna sallad passar perfekt som tillbehör till grillat kött. Ingredienser:
Sallad:
1 st gul lök
1 st röd paprika
1 st chili
1 st avokado
10 st cocktail tomater
2 st majskolvar
Dressing:
3 st vitlöksklyftor
2,5 dl mandelmjölk
1 st avokado
2 st lime
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 krm cayenpeppar
Gör så här:
1) Hacka lök, paprika, chili i mindre bitar och lägg i en bunke.
2) Tillsätt tärnade tomater, avokado samt majs från kolven.
3) Mixa alla ingredienser till dressingen i en mixer och häll över salladen.
Commentaires