Lättlagad syltgrotta

En klassisk småkaka som är är perfekt till fikat. En lättlagad syltgrotta där du själv får bestämma smaken.

Ingredienser:

220 g smör

150 g strösocker

2 st ägg gulor

1 tsk vaniljextrakt

1 krm salt

290 g vetemjöl

60 g sylt

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Rör smör tillsammans med strösocker. Blanda i ägg gulor, vaniljextrakt, salt och vetemjöl och arbeta snabbt ihop till en deg.

3) Dela degen till bitar och rulla till bollar samt lägg på en plåt med bakplåtspapper på. Gör en liten fördjupning i mitten på varje boll med mjölat finger.

4) Fyll fördjupningen med sylt.

5) Grädda hallongrottorna i ca 15 minuter. Låt svalna på ett galler.