Smarriga källarfranska.
Starta dagen med dessa underbara och smarriga källarfranska. Rör ihop kvällen innan och njut av dem nygräddade på morgonen.
Ingredienser:
14 g torrjäst
3,5 dl kallt vatten
500 g vetemjöl
25 g rumsvarmt smör
10 g salt
Gör så här:
1) Lös jästen i vattnet i en bunke.
2) Tillsätt vetemjöl, smör och salt samt rör till en lös deg.
3) Täck bunken och ställ in i kylen över natten.
4) På morgonen stjälper du upp degen på en väll mjölad yta och delar den i lagom stora bitar ca 8-10 stycken.
5) Grädda i 250 grader ca 10 minuter, tills frallorna fått ordentligt med färg. Låt dem svalna på galler utan bakduk.
Comentarios