Krämig pasta carbonara

En krämig pasta carbonara med massa av parmesanost, vitlök och krispig bacon. Snabbt, enkelt och ljuvligt!

Ingredienser:

280 g bacon 1 schalottenlök 3 klyftor vitlök 2 dl vispgrädde 4 dl riven parmesan 2 st äggulor 400 g spaghetti

Till servering:

rå äggul

svartpeppar

parmesan ost

Gör så här:

1) Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av i ett durkslag.

2) Stek bacon i en stekpanna ca 5 min. Lägg till schalottenlök och vitlök med bacon och stek ytterligare 5 min.

3) Vispa upp äggulor tillsammans med grädden och lägg i parmesanosten.

4) Häll blandningen över den kokta pastan och toppa med stekta bacon och lök.

5) Servera med rå äggula, mycket svartpeppar och extra parmesan.