Krämig gurksallad

Krämig gurksallad passar perfekt som tillbehör till grillat kött. Låt den stå över natten för att få ännu bättre smak.

Ingredienser:

2 st gurkor

1 tsk flingsalt

1 st rödlök

Dressing:

2 dl grekisk yoghurt

1 msk äpple cider vinäger

3 msk färsk dill

1 tsk salt

0,5 tsk peppar

0,5 tsk vitlökspulver

Gör så här:

1) Skala gurkan och skiva tunt med en matmandolin. Lägg gurkaskivorna i en sikt och strö på flingsalt Låt rinna av i 30 minuter.

2) Skala rödlök och skiv den med en matmandolin. Lägg till gurkorna.

3) Blanda ingredienserna för dressing i en skål.

4) Tillsätt gurkan, lök och dressing i en salladskål, och blanda noggrant. Täck med plastfolie och kyl i en timme innan servering.