Krämig gurksallad passar perfekt som tillbehör till grillat kött. Låt den stå över natten för att få ännu bättre smak.
Ingredienser:
2 st gurkor
1 tsk flingsalt
1 st rödlök
Dressing:
2 dl grekisk yoghurt
1 msk äpple cider vinäger
3 msk färsk dill
1 tsk salt
0,5 tsk peppar
0,5 tsk vitlökspulver
Gör så här:
1) Skala gurkan och skiva tunt med en matmandolin. Lägg gurkaskivorna i en sikt och strö på flingsalt Låt rinna av i 30 minuter.
2) Skala rödlök och skiv den med en matmandolin. Lägg till gurkorna.
3) Blanda ingredienserna för dressing i en skål.
4) Tillsätt gurkan, lök och dressing i en salladskål, och blanda noggrant. Täck med plastfolie och kyl i en timme innan servering.
Comments