Krabbelurer med blåbär är en blandning av pannkakor och sockerkaka, som passar perfekt till frukost, brunch eller varför inte som utflyktsmål.
Ingredienser:
2 st ägg
1,5 dl strösocker 2 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl blåbär Smör till stekning
1 msk strösocker
1 msk malen kanel
Gör så här:
1) Vispa ägg och socker skummigt.
2) Tillsätt mjölken och sedan vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör om noga tills smeten är helt slät.
3) Lägg i blåbär i smeten och blanda.
4) Värm ett plättjärn och smält smör på medelvärme. Klicka ner smeten och grädda krabbelurerna 1-2 minuter på varje sida.
5) Blanda socker och kanel och vänd krabbelurerna i blandningen medan de är fortfarande varma. Servera ljumma med sylt, äppelmos eller Nutella.
Comentários