Korv Stroganoff

Korv Stroganoff är en riktigt klassiker i det svenska köket. Detta är en favvo i vår familj.

Ingredienser: 15 g smör till stekning

800 g falukorv

1 st schalottenlök

4 msk tomatpuré

2 tsk paprikapulver

3 dl vispgrädde

2 dl mjölk

3 msk crème fraîche

2 tsk dijonsenap

2 msk sojasås

salt

svartpeppar

250 g ris

4 dl ärtor Gör så här: 1) Fräs korven på hög värme i smöret ca. 5 - 10 minuter. Sänk värme och tillsätt schalottenlök och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.

2) Tillsätt paprikapulver, vispgrädde, mjölk, crème fraîche, dijonsenap och sojasås. Sket allt i ca. 10 minuter. 3) Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera ris och ärtor vid sidan om.