Korv Stroganoff är en riktigt klassiker i det svenska köket. Detta är en favvo i vår familj.
Ingredienser: 15 g smör till stekning
800 g falukorv
1 st schalottenlök
4 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
3 msk crème fraîche
2 tsk dijonsenap
2 msk sojasås
salt
svartpeppar
250 g ris
4 dl ärtor Gör så här: 1) Fräs korven på hög värme i smöret ca. 5 - 10 minuter. Sänk värme och tillsätt schalottenlök och tomatpuré och fräs ytterligare någon minut.
2) Tillsätt paprikapulver, vispgrädde, mjölk, crème fraîche, dijonsenap och sojasås. Sket allt i ca. 10 minuter. 3) Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera ris och ärtor vid sidan om.
Comments