Dessa hjärtformade småkakor är perfekta till för alla hjärtans dag, och de är också enkla att göra. Alla hjärtans dag har redan varit men varför inte överraska din käraste ändå.
Ingredienser:
150 g rumsvarmt smör 1,5 dl brun farinsocker 1 st ägg 1 st äggula 1 tsk vaniljpasta 6 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vispgrädde 0,5 dl jordgubbssylt
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 190 grader.
2) Skär smöret i tärningar. Arbeta ihop smör och brun farinsocker med en mixer eller för hand i ett par minuter (ca. 4 minuter). Tillsätt ägg och bland ihop det. Därefter tillsätt äggula och vaniljpastan och blanda ihop allt.
3) I en separat bunke blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda de torra ingredienser med blandningen från övan och blanda i ca. 2 minuter, det skall kännas lite smuligt. Tillsätt vispgrädde och blanda ihop det.
4) Dela degen i ca 20 jämna delar och rulla sedan var och en till en boll. Placera bollarna på bakplåt med bakpapper på. Använd tummen för att försiktigt trycka in degen diagonalt mot vänster sida, vrid sedan fingret för att trycka igen mot höger sida och skapa en hjärtform.
5) Grädda kakorna i ugnen ca. 10 minuter.
6) När kakorna kommer ut ur ugnen, fyll försiktigt hålrummen med sylt medan de fortfarande är varma. Servera omedelbart eller förvara i lufttäta behållare i upp till en vecka.
Comments