Havregryn chokladkakor

Dessa läckra och tillfredsställande chokladkakor som är en hälsosammare kaka kräver ingen bakning.

Ingredienser:

125 g mandelsmör

40 g kokosolja

4 msk ljus sirap

4 msk mjölk

1 tsk vaniljextrakt

5 dl havregryn

4 msk kakaopulver

Gör så här:

1) Blanda mandelsmör, kokosolja och ljus sirap i en värmesäker bunke.

2) Lägg bunke över en kastrull med vatten i. Vattnet ska sjuda men inte koka. Rör om kontinuerligt tills allt är smält. Ta bort från värmen och blanda i mjölk och vaniljextrakt. Tillägg sedan in havregryn och kakaopulver.

3) Använd en glass skopa eller en matsked och skopa ut blandningen och lägg på en bakplåt med bakpapper på. Forma till runda kakor och lägg i kylen tills de stelnar.