Saftiga och smakrika biffar gjorda på halloumi och morötter som bas. Servera dem gärna med klyftpotatis eller ris, samt kall örtsås eller tzatziki.
Ingredienser:
200 g halloumi
250 g morötter
2 st ägg
1 dl panko
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk olivolja
Gör så här:
1) Riv morötter och halloumi grovt på rivjärn.
2) Tillsätt ägg, panko, salt och peppar i riv blandningen.
3) Forma smeten till biffar och stek i olja på medelvärme i en stekpanna i ca 2 minuter på varje sida.
Kommentare