Den här gräddiga pastan med kyckling, bacon och parmesan passar perfekt som middagsrätt både till helg och vardag.
Ingredienser:
3 st vitlökar
3 msk olivolja
2 st kycklingfilé
140 g bacon
3 tsk salt
2 tsk peppar
1 dl pastavatten
1 tsk torkad timjan
5 dl vispgrädde
2,5 dl finriven parmesanost
300 g pasta Rigatoni
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 100 grader.
2) Ta bort det yttersta skalet på vitlöken och skär bort toppen. Lägg vitlöken i en bit folie och ringla över olivolja. Förslut paketet.
3) Sätt in den i ugnen på en plåt och låt den rostas i ca 30 minuter.
4) Strimla och stek kycklingen i olivolja i en stekpanna. Salta och peppra den på båda sidorna under tiden du steker den.
5) Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
6) Plocka ut kycklingen från stekpannan och låt stå. I samma stekpanna utan att torka av steker du strimlad bacon. När baconet är färdig stekt lägger du den åt sidan med kycklingen.
7) I samma stekpanna utan att torka av tillsätter du pastavatten, klämmer ut den rostade vitlöken, samt timjan. Rör ner vispgrädde och låt sjuda ca. 5 minuter.
8) Tillsätt parmesanost, hackad kycklingfilé, bacon och pastan.
Comments