Här kommer förslag till söndagens frukost, Japanska pannkakor. Dessa fluffiga och söta pannkakor äts helst med färska bär och lönnsirap.
Ingredienser:
4 st äggvitor
0,5 st citron
2 st äggulor
4 msk florsocker
1 msk bakpulver
6 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 msk solrosolja för stekning
Gör så här:
1) Vispa äggvitor med citronsaft tills blandningen blir fast och skummig.
2) Vispa äggulorna med florsocker, bakpulver, vetemjöl och mjölk. När blandningen är klar, tillsätt gradvis de vispade äggvitorna med en spatel.
3) Värm en stekpanna med olja och tillsätt ca 1 dl blandningen per pannkaka, använd lock på stekpappa medan du steker på varje sida ca i en minut. 4) Strö över florsocker och servera med färska bär.
Comentários