Fettuccine med massa ost och knaprig bacon. En pastarätt som passar perfekt till middagen.
Ingredienser:
150 g fettuccine
1 msk smör
1 msk olja
3 st vitlöksklyftor
2 msk vetemjöl
6 dl mjölk
1 krm muskot
0,5 tsk svartpeppar
2 dl riven mozzarella
0,5 dl riven parmesanost
140 g bacon
Gör så här:
1) Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
2) Finhacka vitlöken och stek den i smör och matolja i ett par minuter.
3) Rör ner vetemjölet och stek ytterligare 1 minut.
4) Vispa ner mjölk under omrörning och låt såsen koka upp och puttra tills den tjocknat. Rör om i såsen konstant så den inte bränns och se till att ha låg värme.
5) Blanda ner muskot, svartpeppar och mozzarella och låt osten smälta under omrörning.
6) Servera pastan med stekt bacon och riven parmesanost.
Comments