Dessa enkla och snabba kanelbullar som enbart tar en timme att göra är otroligt goda. Du kommer att älska dem!
Ingredienser:
Deg:
2,5 dl fingervarmt mjölk
0,5 dl fingervarmt vatten
14 g torrjäst
3 msk strösocker
6 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl brunt farinsocker
3 msk kanel
75 g smält smör
Glasyr:
3 msk vispgrädde
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
1) Värm mjölk i en kastrull till 37 grader.
2) Blanda mjölk, vatten, torrjäst, strösocker och vetemjöl i en bunke och arbeta degen tills den börja släppa lite i kanterna. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt ca. 10 minuter.
3) Blanda brunt farinsocker och kanel i en buke.
4) Sätt ugnen på 225 grader.
5) Vänd upp degen på ett lätt mjölat bakbord, knåda och kavla ut degen till en rektangel, ca 50x30 cm.
6) Pensla degen med smält smör och strö på farinsocker blandningen och rulla ihop på längden samt dela rullen i bitar och låt jäsa under bakduk ca. 60 minuter.
7) Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper på och grädda mitt i ugnen i 18-20 min.
8) Vispa vispgrädde, florsocker och vaniljsocker i en bunke, när bullarna är klara bre på glasyren.
Comments