Cookie Bars med jordgubbar

Cookie Bars med jordgubbar och choklad smak. Dessa bars är gjorda på mandelmjöl vilket gör dem något nyttigare. Dem passar perfekt till mellanmål.

Ingredienser:

2,5 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

2,5 dl stevia

1 st ägg

1,5 dl jordnötssmör

0,5 dl kokosmjölk

1 tsk vaniljextrakt

0,5 dl chokladknappar

1 dl jordgubbar

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 180 grader.

2) Blanda alla torra ingredienser i en bunke. I en separat bunke blanda dina våta ingredienser tillsammans med ägg.

3) Kombinera dina våta och torra ingredienser och tillsätt chokladknappar samt jordgubbar.

4) Häll blandningen i form och grädda 20-25 minuter. Låt svalna.