Choklad pannkakor

Om du älskar pannkakor då måste du bara ge dessa choklad pannkakor en chans. Jag brukar ha Proteinella Vit choklad på dessa eller massa med grädde och jordgubbssylt.

Ingredienser:

3 st ägg

5 dl mjölk

3 dl mineralvatten

3 msk matolja

300 g vetemjöl

30 g kakao

10 g strösocker

1 krm salt

1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1) Blanda ägg, mjölk, mineralvatten och matolja i en stor bunke.

2) Tillsätt vetemjöl, kakao, strösocker, salt och vaniljsocker och vispa tills du får en jämn smet.

3) Låt smeten vila i 30 minuter i kylen.

4) Värm en panna på medelhög värme. Pensla med smör. Häll ett tunt lager av smeten och virvla för att täcka botten på pannan. Stek tills kanterna är gyllenbruna, 1-2 minuter. Vänd försiktigt och stek den andra sidan ytterligare 1 minut.