Choklad bollar med kokos

Vem kan säga nej till choklad bollar som bara smälter i munnen? Ingen hoppas jag, speciellt när det tar bara några minuter att göra dem. Rulla dem gärna i kokos eller pärlsocker.

Ingredienser: 250 g smör

2,5 dl florsocker

2 tsk pulver kaffe

1 msk varmt vatten

1,5 msk vaniljsocker

3 msk kakao

5 dl havregryn

1 dl kokosflingor

Gör så här: 1) Vispa ihop smör och florsocker med elvisp.

2) Rör ihop pulver kaffe med varmt vatten och tillsätt i smör blandningen. 3) Rör i vaniljsocker, kakao och havregryn. 3) Forma runda bollar av blandningen och rulla dem i kokosflingor. Förvara i kylen i en timme innan serveringen.