En kanske lite nyttigare variant på pizzan. Blomkålsbotten pizza med prosciutto och roculla.
Ingredienser:
250 g blomkål
0,5 dl riven mozzarella
0,5 dl riven parmesan
1 tsk torkad oregano
0,5 tsk chili flingor
1 tsk salt
1 st ägg
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 250 grader.
2) Mixa blomkålen till fint mjöl i en matberedare och sätt i mikro på full effekt i 5 minuter, låt svalna.
3) Vrid ut så mycket vatten du bara kan från blomkålen med hjälp av en handduk.
4) I en bunke, blanda riven mozzarella, riven parmesan, torkad oregano, chili flingor, salt, ägg och forma till en deg.
5) Platta ut degen på bakpapper med bakpapper på och grädda i uppvärmda ugnen i 10 minuter.
6) Addera till din pizza topping och grädda ytterligare i 8 minuter.
Comments