Bakad spagetti paj är en klassiker när det kommer till mysiga middagar med familjen. En lättlagad paj med en härlig mix av olika ostar.
Ingredienser:
300 g spaghetti
500 g nötfärs
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
500 g krossade tomater
3 msk tomatpuré
2 msk oregano
1 tsk salt
3 st ägg
200 g färskost
250 g riven mozzarella
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Placera en stor kastrull med saltat vatten på hög värme för att koka. I en separat kastrull tillsätt nötfärs, gul lök och vitlök. Brun köttet på medelhög värme i cirka 5 minuter. När köttet är stekt och löken har mjuknat, tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano och salt. Rör om och låt sjuda på låg nivå.
3) När vattnet börjar kokar, tillsätt pastan och koka enligt förpackningen, vanligtvis 6-9 minuter. Sila den kokta pastan.
4) Separera ut 1/3 av köttfärssåsen och lägg åt sidan. Tillsätt den kokta pastan i den återstående köttfärssåsen och blanda. Vispa ägg och blanda dem sedan med spagettin.
5) Häll spagetti i en smord form med löstagbar kant. Skär färskosten i tunna skivor och lägg dem ovanpå pastan.
6) Häll återstående köttfärssås över spagettin, strö på riven ost och baka i 25 minuter tills kanterna är krispiga. Låt vila i minst 5 minuter innan du skär och serverar den.
Comments