Här kommer recept på en klassisk lasagne med härlig bechamelsås.
Ingredienser:
10 st färska lasagneplattor
500 g nötfärs
1 msk olivolja
1 st gul lök, riven
2 st vitlöksklyftor
400 g krossade tomater
1 msk Sriracha
2 tsk salt
1 tsk peppar
3 dl riven mozzarella ost
1 msk färsk basilika
Bechamelsås:
100 g smör
1 dl vetemjöl
4 dl mjölk
5 dl vispgrädde
0,5 krm riven muskot
2 tsk salt
1 tsk peppar
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Skala och riv gullök samt hacka vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i olivolja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater och Sriracha som får fräsa med i färsen. Krydda med salt och peppar.
3) För bechamelsås, smält smör och rör ner vetemjöl. Späd med mjölk och vispgrädde under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. tillsätt riven muskot, salt och peppar.
4) Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten.
5) Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
댓글