Härligt och hemgjord granola som är en slags müsli, perfekt till frukost eller brunch med färska bär och yoghurt.
Ingredienser:
2,5 dl mandel 2,5 dl hasselnötter 2,5 dl pekannötter 1 dl pumpafrön 1 dl solrosfrön 4 msk erythritol 1,5 dl linfrönmjöl 1 st äggvita 1 dl kokosolja 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här:
1) Sätt ugnen på 175 grader.
2) Lägg mandel, hasselnötter och pekannötter i matberedare och mixa fint.
3) Lägg till pumpafrön, solrosfrön, erythritol, linfrönmjöl och mixa lite till.
4) Tillsätt äggvita, kokosolja och vaniljextrakt och mixa några sekunder så att allt blandar sig.
5) Fördela detta på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 15–20 minuter. Låt svalna.
Detta här är såååå himla gott!!