Glutenfri och nyttig version av fröknäcke

En glutenfri och nyttig version av fröknäcke bakad på majsmjöl, passar perfekt som snacks, frukost eller mellanmål.

Ingredienser:

1 dl majsmjöl

1 dl sesamfrön

1 dl chiafrön

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

1 tsk flingsalt

0,5 dl olivolja

2 dl kokande vattnet

Gör så här:

1) Sätt ugnen på 150 grader.

2) Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

3) Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla cirka 20 minuter.

4) Bred ut smeten tunt på plåten och grädda mitt i ugnen cirka 1,5 timme. Lägg knäcket på ett galler och låt svalna.