Ingredienser:
1 st mörad skiva kött
1 dl vetemjöl
2 st ägg
1 msk dijonsenap
3 msk vatten
1 tsk salt
6 dl panko
Olja till fritering
Gör så här:
1) Banka ut köttet till ca 2 mm tjocka skivor.
2) Blanda vetemjöl, ägg, dijonsenap, vatten och salt i en stor bunke. Blanda tills du får en fin smet.
3) Lägg panko på en tallrik.
4) Vänd schnitzlarna först i smeten, sedan i panko.
5) Hetta upp så mycket olja i en stekpanna att det går ett par cm upp på kanten till 175 grader. Fritera schnitzlarna gyllenbruna, ca 1 minut på varje sida.
Comments