Vad passar bättre en varm sommardag än ett glas iskall rabarbersaft.
Ingredienser: 1 kg rabarber
4 dl strösocker
1,5 l vatten
1 st citron Gör så här: 1) Skär rabarbern i ca. 2 cm stora bitar. Koka tillsammans med strösocker och vattnet i en stor kastrull i 15 minuter, röra om då och då.
2) Sila bort rabarbern och blanda vätskan med saften från citronen. Koka upp igen och låt sedan svalna.
3) När saften har svalnat, häll över i glas flaskor.
Comments