Kolla in dessa krispiga, friterade och ostfyllda miniburgare. Servera gärna dessa sliders med pommes, chilimajo och picklad rödlök.
Ingredienser:
500 g högrev
1 msk salt
1 tsk svartpeppar
2 msk vetemjöl
3 msk vatten
24 st formfranska skivor
12 st cheddarost skivor
Olja till fritering
Gör så här:
1) Salta och peppra högrev och forma små hamburgare.
2) Stek sedan hamburgarna i en torr och het stekpanna.
3) Vispa upp vetemjöl och vatten i en skål och lägg åt sidan.
4) Kavla ut formfranska, ta bort kanterna och stansa ut cirklar.
5) Lägg hamburger och cheddarost mellan två brödskivor och pensla kanterna på brödet med vetemjöl blandningen och tryck ihop.
6) Hetta upp olja, tänk på att inte ha för hög temperatur, ca 175 grader. Fritera sliders i cirka en minut och vänd dem så att de får färg runt om.
Comments